Sağlık Haberleri, Sağlık, İslamda Cinsellik, Bebek Bakımı, Kalp Sağlığı,Zafıylama,Diyet
Diyet ve Beslenme
Hem Diyet Yapın Hem Bronzlaşın
Havuç, sağlık ve güzellik için gerçek bir nimet. Cildi güneşin zararlı etkilerinden korurken güzel bir bronzluk için de zemin hazırlıyor. Üstelik az kalori içeriyor.
Havuç, her mevsimde kolay bulunabilen bir sebze. Çiğ ya da pişmiş olarak bazen tek başına, bazen de yemeklerde eşlikçi olarak yeniyor. Herkesin kolayca satın alabileceği en ekonomik sebzelerden biri. Diyet programlarının vazgeçilmezi. 100 gramında sadece 34 kalori bulunuyor. Yararları ise saymakla bitmiyor. Sağlığın, güzelliğin, özellikle de pürüzsüz ve ışıltılı bir bronzluğun en doğru adresi.
Sebze Çorbasının Yararları
Dr. James A. Duke, ‘Yeşil Eczane’ adlı kitabında, kalp sağlığını korumak isteyenlere sebze çorbalarını öneriyor.
“Kalp krizinden korunmak için en beğendiğim yöntemi hiçbir tıbbi metinde bulamazsınız. Bu yöntemin adı sebze çorbaları. Birçok kişi bu çorbalara ‘minestrone’ der, fakat ben ‘medistron’ diyorum. Çünkü sebze çorbalarının en az besin değerleri kadar ilaç etkileri de var. Bu çorbaların belli bir tarifi yok. Yalnızca kendinizce uygun olan malzemeleri alıp birleştirerek, son derece lezzetli sayısız çorba yapabilirsiniz. En iyisi mevsim sebzeleriyle hazırlamak ve her seferinde küçük değişiklikler yapmaktır. Böylece bir süre sonra bu sağlıklı öğünlerden bıkkınlık gelmez ve ömrünüz boyunca keyifle sürdüreceğiniz bir alışkanlık halini alır. Kendinizi yalnızca çorbalarla sınırlamayın. Sebze ve meyveleri her öğününüzün parçası yapmanız için, bunların kalp hastalıklarından korunmanızı sağladığına dair çok sayıda bilimsel kanıt var.”
Yiyecekleri Nasıl Saklamalıyız
Pişirsek de mi yesek dondursak da mı saklasak?
Yemek hazırlarken kullanılan hemen hemen her yöntem, yiyeceklerin besin değerlerini bir miktar düşürür. Özellikle gıdaların yüksek ısıya, ışığa ya da oksijene maruz kalmaları, büyük besin kayıplarına yol açar. Besin değerleri, kimi zaman yıkanarak da artabiliyor. Örneğin haşlanan patatesteki B ve C vitaminlerinin büyük bir kısmı, haşlama susuyla birlikte lavabodan atılıyor. Izgara yapmak, fırında pişirmek ya da kızarmak da besin kaybına yol açar.
Tabloda, yaygın olarak kullanılan bazı işlemlerde besinlerin ne kadarının sofranıza gelmeden yok olduğunu göreceksiniz. Ancak hatırlatmakta fayda var, rakamlar sadece vitamin ve minerallerin ne kadarının yok olduğuyla ilgili genel bir fikir veriyor. Çünkü gerçek kayıplar aslında yiyeceğin türü, pişirme süresi ve pişirme ısısı gibi birçok farklı faktöre bağlı.
Diyetler Hakkında Yanlış Bilinenler
Kilo vermekle ilgili duyduğunuz her şey doğru olmuyor. Yanlış inançlar, fikirler, kavramlar ve hatta fenomenler, tam tersi sizi kilo vermekten uzaklaştırmak dışında pek bir işe yaramıyor. İşte en genel yanılgılardan bazıları:
